จุดเริ่มต้นของ Siam Green เส้นทางจากไข่ไก่ออร์แกนิกสู่กัญชาที่มีจุดมุ่งหมาย

เรื่องราวเบื้องหลังเครือร้านกัญชาที่ได้รับความไว้วางใจในประเทศไทย เล่าโดยผู้ก่อตั้งซึ่งอยู่เบื้องหลังภารกิจทั้งหมด

“เราพกประสบการณ์ติดตัวไปในทุกบทของอาชีพการงาน” คุณ Gaurav Sehgal ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Siam Green Cannabis Co ย้อนเส้นทางจากธุรกิจไข่ไก่ออร์แกนิกสู่กัญชา

“พอย้อนกลับไปดู ผมยังประหลาดใจว่าได้สัมผัสกี่วงการมาแล้ว เริ่มจากการทำงานกับพี่ชายในธุรกิจสำนักพิมพ์ ท่องเที่ยว และโรงแรม ก่อตั้งและขายบริษัทอีเวนต์ของตนเองในปี 2009 ตามด้วยบริษัทโซเชียลมีเดียในปี 2015 จากนั้นเข้าร่วมโครงการไข่ไก่ออร์แกนิกเพื่อสังคมทางภาคเหนือของประเทศไทย ซึ่งจนถึงทุกวันนี้ยังสนับสนุนรายได้ของเกษตรกรชาวเขาที่มักถูกมองข้าม หลังจากนั้นร่วมก่อตั้งบริษัทอื่นในกลุ่มเดียวกัน ทั้งน้ำมะพร้าวออร์แกนิกบรรจุขวด เมล็ดเจียกับบะหมี่ ข้าว และผลิตภัณฑ์อีกหลายรายการ จำหน่ายในประเทศไทยและส่งออกไปทั่วโลก”

ก้าวเข้าสู่วงการกัญชาในประเทศไทย

“หลังโควิด ผมค่อยหันมาให้ความสำคัญกับเรื่องกัญชา และเดินหน้ามาจนได้รับตำแหน่ง Co-Founder & CEO เป้าหมายตรงนี้ยังไม่เปลี่ยน”

“เส้นทางของผมเริ่มที่บริษัทกัญชาแห่งหนึ่ง ที่เพิ่งจัดตั้งและเริ่มหยั่งราก ผมเข้าไปในตำแหน่งรองประธานอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการ ช่วยขับเคลื่อนทั้งการสรรหาทีม การก่อสร้างโรงงาน การวางระบบ การสร้างวัฒนธรรมองค์กร บริษัทดี ทีมเก่ง แต่หลังผ่านไปเกือบหนึ่งปี ผมก็พบว่ามีภารกิจส่วนตัวที่ต้องการอิสระในการตัดสินใจมากกว่านี้ หลังกล่าวลาด้วยมารยาท ผมเขียนแผนธุรกิจและออกระดมทุนเพื่อพัฒนาไลน์ผลิตภัณฑ์สุขภาพจาก CBD ซึ่งเวลานั้นยังไม่มีในประเทศไทย ผมร่วมงานกับหุ้นส่วนหลายท่าน หานักลงทุนที่สนใจมาบ้าง บางท่านอยู่ต่อ บางท่านถอนตัว แผนธุรกิจถูกเสนอเข้ามาเป็นจำนวนมาก แต่ไม่มีแผนใดเดินหน้าได้จริงเพราะตกลงร่วมกันไม่ได้

วันที่ 9 มิถุนายน 2565 เกิดขึ้นโดยไม่ทันตั้งตัว THC เพื่อการสันทนาการกลายเป็นทั้งสิ่งที่ถูกกฎหมายและแพร่หลายในเวลาเดียวกัน ชัดว่าหลายฝ่ายรอวันนี้มานาน เพราะมีร้านส่วนหนึ่งเปิดในวันที่ 22 ของเดือนนั้นทันที กลายเป็นประเด็นที่คนทั้งเมืองพูดถึง ฟีดโซเชียลเต็มไปด้วยคนที่ดิสเพนซารี นักลงทุนที่ผมรวบรวมมาเสนอตัวจะใส่เงินทันทีถ้าเปลี่ยนเป้าหมายเป็นค้าปลีกกัญชา ตลาดใหญ่กว่า รายได้เข้าทันที การให้ความรู้ลูกค้าใช้เวลาน้อยกว่า เข้าถึงผู้บริโภคโดยตรง พร้อมเปิดช่องสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ในอนาคต ผมตอบรับ แต่มีเงื่อนไขว่าเราต้องอุดช่องว่างของตลาดในเวลานั้นก่อน ต้องให้ความสำคัญกับการควบคุมคุณภาพอย่าง จริงจัง ต้องลดอคติทางสังคม ต้องให้ความรู้ ร้านที่ผมเดินสำรวจหลายแห่งไม่ได้ดำเนินงานในฐานะธุรกิจมืออาชีพ บรรยากาศคล้ายห้องนั่งเล่นที่เจ้าของนั่งบริโภคและจำหน่ายโดยปราศจากระบบควบคุมคุณภาพ ไม่มีการดูแลเรื่องการปนเปื้อนหรือเชื้อรา ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคจริง ฟางเส้นสุดท้ายเกิดในการสำรวจทำเลทางภาคใต้ของประเทศไทย เมื่อใครก็ตามที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมาเกือบสิบปี เชื้อราและการปนเปื้อนจะกลายเป็นประเด็นที่สายตาจับได้ทันที ผมเดินผ่านร้านที่จัดวางขวดกัญชาในอากาศร้อนชื้นแบบเขตร้อน เห็นเชื้อราขึ้นชัดเจนในขวดมากกว่าหนึ่งใบ ผมพูดเป็นภาษาอังกฤษกับคนหลังเคาน์เตอร์โดยตั้งใจไม่ให้เขารู้ว่าผมพูดภาษาไทยได้ เขาตอบว่า ‘ขอบคุณครับ ผมจะนำไปทิ้งทันที’ สิ่งที่ผมไม่คาดคิดคือเขาส่งขวดให้พนักงานพร้อมสั่งเป็นภาษาไทยว่า ‘นำไปม้วนเป็นพรีโรลล์ ขายให้เร็ว’ ส่วนหนึ่งของผมต้องการแจ้งกระทรวงสาธารณสุข ส่วนที่ใหญ่กว่านั้นต้องการเก็บขวดทั้งหมดของเขาไปทำลายด้วยตนเอง”

จุดที่ทำให้ผมตื่นรู้คือ ถ้านี่คือมาตรฐานพื้นฐาน ผมก็มี หน้าที่ ในการสร้างทางเลือกให้ผู้บริโภคเข้าถึงกัญชาคุณภาพสูงที่ปลอดภัย โดยต้องเดินเร็ว ผมเป็นเพียงส่วนหนึ่งของภารกิจ แต่หวังว่า Siam Green จะเป็นเสียงที่กระตุ้นให้ผู้ประกอบการรายอื่นยกระดับมาตรฐานและรักษาความปลอดภัยของผู้บริโภค สื่อ High Times เคยทำสกู๊ปเรื่องนี้ของเราไว้

ผมนำความรู้ที่สั่งสมในด้านการบริหาร การควบคุมคุณภาพ และตลาดเกิดใหม่ มาประยุกต์ใช้อย่างเต็มที่ ผมและหุ้นส่วนสรรหาทีมงานในระดับสูง จัดอบรมเรื่องกัญชาทุกสัปดาห์ ครอบคลุมตั้งแต่นโยบาย สุขภาพ ไปจนถึงการควบคุมคุณภาพ ออกแบบร้านให้เป็นประสบการณ์ค้าปลีกที่เน้นสุขภาวะมากกว่าร้านจำหน่ายอุปกรณ์การสูบทั่วไป ยึดมั่นในค่านิยมและจริยธรรมขององค์กร ผู้บริโภคปลายทางอยู่ในศูนย์กลางของทุกการตัดสินใจ Siam Green ยังเดินบนเส้นทางนี้ต่อไป กำไรไม่อยู่เหนือคุณภาพ ประสบการณ์ของลูกค้าไม่ถูกลดทอน การเรียนรู้ไม่หยุด ดอกของเราเก็บในตู้ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นแบบไฮเทค ระบบแจ้งเตือนส่งสัญญาณไปยังทีมงานหลายฝ่ายทันทีหากค่าเกินเกณฑ์ มาตรฐานเข้มงวดทั้งในการคัดเลือกฟาร์มและการพิจารณาแต่ละล็อต SOP ครอบคลุมตลอดสายซัพพลายเชน ตั้งแต่การรับสินค้าจนถึงการส่งมอบให้ลูกค้า ครอบคลุมสุขอนามัยและการควบคุมการปนเปื้อน

ระหว่างทาง ผมก่อตั้งเครือข่ายผู้ประกอบการในวงการกัญชาขึ้นโดยมิได้คาดการณ์ จากกลุ่ม WhatsApp เล็กของผู้ทำงานในวงการที่มีแนวคิดสอดคล้องกัน ในชื่อ Thai Cannabis Network เครือข่ายเติบโตเป็นสมาชิกกว่า 500 คน รวมกลุ่มย่อยของผู้นำในวงการที่ผ่านการคัดกรอง เป้าหมายคือการค่อยยกภาพลักษณ์ของกัญชาในประเทศไทย คงมาตรฐาน ดำเนินงานในกรอบของกฎหมาย และเติบโตร่วมกัน

เมื่อใดที่ผู้บริโภคปลายทางอยู่ในจุดศูนย์กลางของการพิจารณา เราจะไม่ออกนอกเส้นทางของภารกิจ และจะให้น้ำหนักกับการบรรลุเป้าหมายอย่างคมชัด กำไรจะตามมาเอง สำหรับ Siam Green กำไรเข้ามาภายในปีแรก เป้าหมายของเราคือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในมือผู้บริโภคในวงกว้างที่สุด เราจึงไม่เคยและจะไม่ผ่อนปรนกับการคัดสรรสินค้าหรือทำเล จำนวนสาขาไม่ใช่ตัวชี้วัด การไล่จำนวนสาขาเป็นกลยุทธ์ที่ง่ายกว่ามาก ตัวชี้วัดจริงคือจำนวนผู้ที่ได้รับผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพสูง

เป้าหมายชัดเจน ผมต้องการนำความรู้ในหลายด้านมาประยุกต์ใช้

• การควบคุมคุณภาพ
• การบริการลูกค้า
• ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐานและระบบ

นอกจากนั้นยังมีความสนใจส่วนตัวอีกหลายประเด็น

• สุขภาพ
• การทำ ‘สิ่งดี’
• การให้ความรู้ที่เป็นประโยชน์และการลบอคติต่อสิ่งที่ภายนอกดูเป็นลบแต่ในแก่นแล้วเป็นประโยชน์

ขอขยายความข้อสุดท้ายให้ชัดเจน เพราะหลายท่านจะแย้ง ภารกิจลบอคติของผมไม่ใช่การชี้นำว่า ‘ทุกคนควรสูบกัญชาและเมา เพราะกัญชาดีกว่าแอลกอฮอล์ แม้จะมีงานวิจัยชี้ว่าทำให้อวัยวะเสียหายและเสียชีวิตน้อยกว่า’ สิ่งที่ผมเชื่อคือ ‘หากใช้อย่างมีประโยชน์ กัญชาเป็นเครื่องมือที่ทรงคุณค่าต่อสุขภาพ เศรษฐกิจ สังคม การเมือง และสิ่งแวดล้อม’ และผมยินดีรับฟังการอภิปรายในประเด็นนี้

คำมั่นของ Siam Green คือเราจะรับฟีดแบ็กของท่านไปพิจารณาเสมอ ข้อมูลจะไปถึงผู้บริหารทุกระดับ และเราจะมุ่งมั่นนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้ท่าน ทั้งในด้านคุณภาพ ประสบการณ์ และความรู้