Humulene เทอร์ปีนคืออะไร กลิ่น คุณสมบัติ และสายพันธุ์

ก่อนเจาะลึกเรื่อง Humulene เทอร์ปีน เริ่มจากความเข้าใจคำว่า ‘เทอร์ปีน’ ที่เราเคยอธิบายไว้แล้ว ที่นี่ บนเว็บไซต์ของเรา

โดยสังเขป เทอร์ปีนคือสารประกอบอะโรมาติกธรรมชาติที่พบในพืชเกือบทุกชนิดทั่วโลก รวมถึงกัญชา เป็นตัวกำหนดกลิ่นและรสที่แตกต่างของพืชแต่ละชนิด เช่นเดียวกับกุหลาบและลาเวนเดอร์ที่มีกลิ่นแตกต่างกัน Humulene เทอร์ปีนคือเทอร์ปีนอีกชนิดที่พบในกัญชา ภาพรวมและรายละเอียดอยู่ในบทความฉบับนี้

สรุปประเด็นสำคัญ

• Humulene เทอร์ปีนในอดีตเคยถูกเรียกว่า alpha-caryophyllene มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ในภาษาละติน Humulus lupulus จากต้นฮอปส์ที่มี Humulene ในปริมาณสูง

• Alpha-caryophyllene ถือเป็นญาติของ beta-caryophyllene เพราะมีจำนวนอะตอมคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่ากัน

• ความแตกต่างคือ alpha-caryophyllene พบในต้นฮอปส์ โสม เสจ และกัญชา ในขณะที่ beta-caryophyllene คือ dietary cannabinoid ที่อยู่ในพริกไทยดำและกานพลู

• เช่นเดียวกับเทอร์ปีนชนิดอื่น Humulene มักได้รับการกล่าวถึงในงานวิจัยถึงคุณสมบัติ เช่น การต้านการอักเสบ การต้านเชื้อแบคทีเรีย และฤทธิ์ระงับปวด

• สำหรับผู้ที่ใช้ยาบางชนิดหรือมีอาการแพ้เทอร์ปีน ควรพิจารณาด้วยความระวังก่อนใช้

• สายพันธุ์กัญชาที่มี Humulene สูง ได้แก่ Ice Cream Cake, Girl Scout Cookies และ White Widow

Humulene คืออะไร

Humulene เทอร์ปีน หรือ alpha-caryophyllene มีลักษณะคล้ายแต่ไม่เหมือนกับ beta-caryophyllene คือสารธรรมชาติที่มีกลิ่นเอิร์ทโทนคล้ายไม้ พร้อมรสขมเล็กน้อย Humulene หรือ Humulus lupulus ในภาษาละติน คือชื่อทางพฤกษศาสตร์ของต้นฮอปส์ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในการผลิตเบียร์ คำว่า lupulus ในภาษาละตินแปลว่า ‘หมาป่าน้อย’

Alpha-Caryophyllene กับ Beta-Caryophyllene ต่างกันอย่างไร

ตามที่อธิบายไปแล้ว Humulene ในอดีตเคยถูกเรียกว่า alpha-caryophyllene เมื่อมี alpha ก็มี beta ภาพรวมความเหมือนและความแตกต่างของทั้งคู่อยู่ด้านล่าง

Alpha-caryophyllene คือ Humulene สกัดได้จากน้ำมันหอมระเหยของพืชหลายชนิด ฮอปส์ โสม เสจ รวมถึงกัญชา

Beta-caryophyllene มีจุดเด่นในฐานะ dietary cannabinoid เพราะพบในพืชที่กินได้หลายชนิด เทอร์ปีนชนิดนี้มีกลิ่นเผ็ดร้อนคล้ายมัสก์ พบในพริกไทยดำ กานพลู และออริกาโน

นักเคมีบางท่านอธิบายว่า Humulene กับ beta-caryophyllene คือ ‘ญาติ’ กัน เพราะมีจำนวนอะตอมคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่ากัน อะตอมเรียงตัวต่างกันในแต่ละโมเลกุล

สิ่งที่นักวิจัยกำลังศึกษา

Humulene พบทั้งในกัญชาและเบียร์ และเป็นหนึ่งในเทอร์ปีนที่นักวิจัยศึกษาในงานวิจัยระยะแรก ด้านล่างคือรายละเอียดเพิ่มเติมของคุณสมบัติที่บางครั้งมีการกล่าวถึงในความเกี่ยวข้องกับ Humulene

• ฤทธิ์ระงับปวด (Analgesic) นักวิจัยได้ศึกษาเทอร์ปีนชนิดนี้ในความเกี่ยวข้องกับอาการปวดศีรษะและอาการไม่สบายข้อ แม้ผลการศึกษายังเป็นเพียงระยะเริ่มต้นและยังไม่มีข้อสรุปชัดเจน

• ต้านการอักเสบ เทอร์ปีนชนิดนี้มักได้รับการกล่าวถึงในงานวิจัยที่ศึกษาเรื่องการอักเสบ รวมถึงงานวิจัยที่กล่าวถึงภาวะต่างๆ เช่น ข้ออักเสบ ไฟโบรไมอัลเจีย และโรคลำไส้อักเสบ

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย มีงานวิจัยในห้องปฏิบัติการบางชิ้นที่ศึกษาว่า Humulene ส่งผลต่อการเติบโตของแบคทีเรียหรือไม่ ประเด็นนี้ยังอยู่ระหว่างการศึกษา และผลที่ได้จนถึงปัจจุบันมาจากงานวิจัยระยะเริ่มต้น ไม่ใช่ข้อสรุปทางคลินิก

• งานวิจัยด้านการต้านเนื้องอก (Antitumor) งานวิจัยปี 2016 ได้ศึกษาฤทธิ์ต้านเนื้องอกของ Humulene ในห้องปฏิบัติการ ทั้งนี้เป็นงานวิจัยระยะเริ่มต้น และไม่ได้แสดงว่า Humulene ใช้รักษาในคนได้

• ความอยากอาหาร (Appetite) ผู้ใช้บางรายรายงานว่า Humulene ดูเหมือนจะส่งผลต่อความอยากอาหารของตน ข้อมูลนี้เป็นเพียงประสบการณ์ส่วนบุคคล และยังไม่ได้รับการยืนยันจากงานวิจัยทางคลินิก

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

แม้ Humulene จะได้รับการกล่าวถึงในแง่บวก ก็มีผลข้างเคียงที่ควรพิจารณา

ข้อควรระวังสำหรับผู้ที่แพ้เทอร์ปีนหรือมีโรคประจำตัวบางอย่าง Humulene อาจทำให้เกิดอาการแพ้ การระคายเคืองผิว ระคายเคืองทางเดินหายใจ ระคายเคืองตา หรืออาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้

สายพันธุ์กัญชาชนิดใดมี Humulene สูง

สายพันธุ์กัญชาหลายชนิดเป็นที่ทราบกันว่ามี Humulene ในระดับสูงกว่าทั่วไป รายการด้านล่างคือตัวอย่างสายพันธุ์ที่มักถูกกล่าวถึงในเรื่องปริมาณ Humulene

• Love Affair สายพันธุ์ที่เกิดจากการผสม GG#4 กับ Alien Rock Candy กลิ่นไม้ซีดาร์ ส้มครีมมี่ และเบอร์รี่หวานเบาบาง
• Ice Cream Cake ไฮบริดเอน Indica ผสมจาก Wedding Cake และ Gelato #33 กลิ่นหวานน้ำตาลกับวานิลลา
• Candyland สายพันธุ์ที่ได้รับการกล่าวถึงเพราะกลิ่นหวานคล้ายลูกอม ผสมจาก Granddaddy Purple กับ Bay Platinum Cookies
• Girl Scout Cookies มักถูกเรียกว่า Cookies คือ Indica ไฮบริดที่ผสมจาก OG Kush กับ Durban Poison
• Headband สายพันธุ์ลูกผสมสามทางจาก OG Kush, Master Kush และ Sour Diesel
• White Widow มาจากการผสมข้ามระหว่างสายพันธุ์บราซิลกับอินเดียใต้ ผลิตในอัมสเตอร์ดัมโดย Green House Seed Company
• Sour Diesel มีกลิ่นในระดับกลางถึงสูง ผู้ใช้บางท่านอธิบายรสคล้ายเปปเปอร์มินต์หรือเลมอนเนด บางท่านระบุกลิ่นเปรี้ยวคล้ายน้ำส้มสายชู

สรุป

Humulene พบในกระบวนการผลิตเบียร์ ในฐานะของส่วนประกอบของรส ‘hoppy’ จากต้นฮอปส์ที่มีทั้ง alpha-caryophyllene (Humulene) ซึ่งเป็นไอโซเมอร์ของ beta-caryophyllene เทอร์ปีนชนิดนี้ให้กลิ่นเอิร์ทโทนคล้ายไม้พร้อมรสขมเล็กน้อย

เช่นเดียวกับเทอร์ปีนชนิดอื่นที่พบในกัญชา Humulene ได้รับการศึกษาในงานวิจัยระยะเริ่มต้นที่มองถึงคุณสมบัติ เช่น การต้านเชื้อแบคทีเรียและการต้านการอักเสบ รวมถึงงานวิจัยในห้องปฏิบัติการบางส่วนเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านเนื้องอก พร้อมความเสี่ยงและผลข้างเคียง เช่น การระคายเคืองผิว ตา และทางเดินหายใจ

Humulene เทอร์ปีนปรากฏในสายพันธุ์กัญชา เช่น Love Affair, Candyland และ Headband

ค้นพบเรื่องราวของเทอร์ปีนในกัญชาเพิ่มเติมได้ที่ Siam Green Co.com