Humulene เทอร์ปีนคืออะไร? ประโยชน์ ผลต่อร่างกาย และสายพันธุ์

โดย Siam Green · · อัปเดตล่าสุด 13 พฤษภาคม 2569
แผนภาพโครงสร้างโมเลกุลของ Humulene เทอร์ปีนบนพื้นหลังสีเขียว

ก่อนจะเจาะลึกเรื่อง Humulene เทอร์ปีน ลองทำความเข้าใจคำว่า ‘เทอร์ปีน’ กันก่อน ซึ่งเราเคยพูดถึงไว้แล้ว ที่นี่ บนเว็บไซต์ของเรา

เล่าคร่าว ๆ เทอร์ปีนคือสารประกอบอะโรมาติกธรรมชาติที่พบในพืชเกือบทุกชนิดทั่วโลก รวมถึงกัญชา มันคือสิ่งที่ทำให้พืชแต่ละชนิดมีกลิ่นและรสที่ต่างกัน เหมือนกุหลาบกับลาเวนเดอร์ที่หอมไม่เหมือนกัน ส่วน Humulene เทอร์ปีน ก็คือเทอร์ปีนอีกชนิดที่พบได้บ่อยในกัญชา มาดูรายละเอียดไปด้วยกัน

สรุปประเด็นสำคัญ

Humulene คืออะไร?

Humulene เทอร์ปีน หรือ alpha-caryophyllene มีลักษณะคล้ายแต่ไม่เหมือนกับ beta-caryophyllene ทั้งหมด เป็นสารธรรมชาติที่มีกลิ่นเอิร์ธโทนแบบไม้ และมีรสขมเล็กน้อย Humulene หรือที่รู้จักกันในชื่อ Humulus lupulus เป็นชื่อทางพฤกษศาสตร์ของต้นฮอปส์ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในการผลิตเบียร์ คำว่า lupulus ในภาษาละตินแปลว่า ‘หมาป่าน้อย’

Alpha-Caryophyllene กับ Beta-Caryophyllene ต่างกันอย่างไร?

ตามที่บอกไปแล้ว Humulene เคยถูกเรียกว่า alpha-caryophyllene และเมื่อมี alpha ก็ย่อมต้องมี beta มาดูกันว่าทั้งคู่เหมือนและต่างกันตรงไหน

Alpha-caryophyllene คือ Humulene ซึ่งสกัดได้จากน้ำมันหอมระเหยของพืชหลายชนิด เช่น ฮอปส์ โสม เสจ รวมถึงกัญชา

Beta-caryophyllene มีจุดเด่นตรงที่ถูกจัดเป็น dietary cannabinoid เพราะพบในพืชที่กินได้หลายชนิด เทอร์ปีนชนิดนี้มีกลิ่นเผ็ดร้อนคล้ายมัสก์ พบได้ในพริกไทยดำ กานพลู และออริกาโน

นักเคมีหลายคนบอกว่า Humulene กับ beta-caryophyllene เป็น ‘ญาติ’ กัน เพราะมีจำนวนอะตอมคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่ากัน เพียงแต่อะตอมเรียงตัวต่างกันในแต่ละโมเลกุล

ประโยชน์ทางการแพทย์ที่เป็นไปได้

Humulene ไม่ได้อยู่แค่ในของโปรดยามปาร์ตี้อย่างกัญชาและเบียร์ มันยังถูกพูดถึงในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ลองดูว่ามันอาจส่งผลกับร่างกายเราอย่างไรบ้าง

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

ถึง Humulene จะถูกพูดถึงในแง่ดีมาก แต่ก็ยังมีผลข้างเคียงที่ควรรู้ไว้

ข้อควรระวังนี้สำคัญสำหรับคนที่แพ้เทอร์ปีนหรือมีโรคประจำตัวบางอย่าง Humulene อาจทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น ระคายเคืองผิว ระคายเคืองทางเดินหายใจ ระคายเคืองตา หรืออาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้ Humulene เทอร์ปีนเพื่อความปลอดภัย

สายพันธุ์กัญชาชนิดไหนมี Humulene สูง?

ถึงตรงนี้ คอกัญชาบางคนคงอยากลองแล้ว ว่าจะหาได้ที่ไหน? ลองดูรายชื่อสายพันธุ์ที่มี Humulene สูงและพอจะหาได้ในตลาด

สรุป

Humulene พบในกระบวนการผลิตเบียร์ ซึ่งเป็นสาเหตุของรส ‘hoppy’ จากต้นฮอปส์ที่มีทั้ง alpha-caryophyllene (Humulene) ซึ่งเป็นไอโซเมอร์ของ beta-caryophyllene เทอร์ปีนชนิดนี้ให้กลิ่นเอิร์ธโทนคล้ายไม้พร้อมรสขมเล็กน้อย

เช่นเดียวกับเทอร์ปีนชนิดอื่นที่พบในกัญชา Humulene ถูกพูดถึงในแง่ของประโยชน์ที่เป็นไปได้ เช่น อาจยับยั้งแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง แต่ก็มาพร้อมความเสี่ยงและผลข้างเคียง เช่น การระคายเคืองผิว ตา และทางเดินหายใจ

คอกัญชาสามารถลองหา Humulene เทอร์ปีนได้จากสายพันธุ์อย่าง Love Affair, Candyland และ Headband

แวะมาที่ Siam Green Cannabis Co ทุกสาขาในกรุงเทพและเกาะสมุยเพื่อสอบถามทีมงานเรื่องสายพันธุ์ที่มี Humulene สูง หรือดูสายพันธุ์อื่น ๆ ต่อที่ บล็อกของเรา

Come say hi.

Drop into the nearest branch. We're better in person.

See all five branches →