เทอร์ปีนและชื่อสายพันธุ์กัญชา: คู่มือสำหรับกรุงเทพฯ

โดย Siam Green · · อัปเดตล่าสุด 29 มิถุนายน 2569
การวิจัยโปรไฟล์เทอร์ปีนและความเข้มข้น, Siam Green Cannabis Co กรุงเทพฯ

ภาพรวมโดยสังเขป

เทอร์ปีนคือสารหอมระเหยที่ให้กลิ่นเฉพาะแก่สายพันธุ์กัญชาแต่ละชนิด และสอดคล้องอย่างใกล้ชิดกับภาษาที่ผู้คนใช้เพื่ออธิบายมัน ไมร์ซีนให้กลิ่นดินและกลิ่นมัสก์ ลิโมนีนให้กลิ่นซิตรัส คาริโอฟิลลีนให้กลิ่นพริกไทย และพินีนให้กลิ่นสนสดชื่น ชื่อสายพันธุ์ในประเทศไทยมักสื่อถึงพันธุกรรมและสายเลือดมากกว่าสูตรที่ตายตัว ดังนั้นดอกคนละล็อตที่ใช้ชื่อเดียวกันอาจมีกลิ่นที่แตกต่างกันได้ครับ

ข้อมูลโดยย่อ

Siam Green มี 5 สาขาทั่วประเทศไทย ได้แก่ Phrom Phong, Silom, Nana, Chinatown และ เกาะสมุย (Chaweng)

ประเด็นสำคัญ

บทนำ

กัญชาถูกถอดออกจากบัญชียาเสพติดของประเทศไทยในปี 2565 และร้านกัญชาที่ได้รับใบอนุญาตก็เปิดดำเนินการทั่วกรุงเทพฯ และหมู่เกาะในเวลาต่อมาไม่นาน พร้อมกันนั้นก็มีชื่อสายพันธุ์หลั่งไหลเข้ามาจำนวนมาก หลายชื่อนำเข้าจากโปรแกรมเพาะพันธุ์ในอเมริกาและยุโรป และบางส่วนปลูกจากสายพันธุ์ Landrace รุ่นเก่า ชื่อหลายชื่ออ่านแล้วดูเหมือนการตลาด และบางส่วนก็เป็นเช่นนั้นจริง ๆ สิ่งที่อยู่เบื้องหลังฉลากที่แท้จริงคือพันธุกรรมและเทอร์ปีน คู่มือนี้จะพาท่านผ่านกลุ่มเทอร์ปีนที่พบบ่อยที่สุด ความแตกต่างระหว่างพันธุกรรม Landrace กับ Hybrid และวิธีอ่านชื่อสายพันธุ์บนชั้นวางของร้านกัญชาในไทย ฟาร์มอย่าง Barkuna Farms ปลูกดอกที่ปรากฏในร้านกัญชาอย่าง Siam Green Cannabis Co.

เทอร์ปีนกำหนดสายพันธุ์อย่างไร

เทอร์ปีนคือน้ำมันหอมระเหยที่ต้นกัญชาผลิตขึ้น มันอยู่ในตระกูลสารชนิดเดียวกับที่ทำให้มะนาวมีกลิ่นเหมือนมะนาวและป่าสนมีกลิ่นเหมือนสน และมีบทบาทสำคัญที่สุดในสิ่งที่จมูกของท่านรับรู้เมื่อเปิดขวด เทอร์ปีนยังสอดคล้องกับภาษาที่ผู้คนใช้เพื่ออธิบายสายพันธุ์ ต่อไปนี้คือสี่ชนิดที่ท่านจะพบบ่อยที่สุดในกรุงเทพฯ ครับ

ไมร์ซีน คือเทอร์ปีนที่พบมากที่สุดในกัญชา มีกลิ่นดินและกลิ่นมัสก์เล็กน้อย พร้อมขอบกลิ่นผลไม้สุก และพบในมะม่วงและฮ็อปด้วยเช่นกัน สายพันธุ์ที่มีไมร์ซีนสูงเป็นชนิดที่ผู้คนมักอธิบายว่าให้ความรู้สึกผ่อนคลาย

ลิโมนีน คือโน้ตซิตรัส มีกลิ่นเหมือนเปลือกมะนาวหรือส้ม สายพันธุ์ที่มีลิโมนีนเด่นให้กลิ่นสดใสและคมชัดบนจมูก ผู้คนมักอธิบายว่าให้ความรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

คาริโอฟิลลีน คือตัวให้กลิ่นพริกไทย เป็นสารชนิดเดียวกับที่ให้รสเผ็ดแก่พริกไทยดำ จึงโน้มไปทางเผ็ดร้อนและอบอุ่น นอกจากนี้ยังเป็นเทอร์ปีนกัญชาทั่วไปเพียงชนิดเดียวที่จับกับตัวรับแคนนาบินอยด์ของร่างกาย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ได้รับความสนใจจากงานวิจัยอย่างมาก

พินีน มีกลิ่นตรงตามชื่อ คือกลิ่นสนสดและโรสแมรี่อ่อน ๆ พบได้ทั่วไปในสายพันธุ์ที่เอนไปทาง Sativa และมักจับคู่กับคำอธิบายว่าให้ความรู้สึกโล่งโปร่งและตื่นตัว

สายพันธุ์ส่วนใหญ่มีเทอร์ปีนหลายชนิดพร้อมกัน และส่วนผสมนี้คือสิ่งที่ทำให้สายพันธุ์ซิตรัสหนึ่งให้กลิ่นต่างจากอีกสายพันธุ์ การทำงานร่วมกันนั้น ซึ่งเทอร์ปีนและแคนนาบินอยด์ร่วมกันส่งผลต่อประสบการณ์โดยรวม คือสิ่งที่ผู้คนหมายถึงเมื่อพูดถึง “entourage effect”

พันธุกรรม Landrace กับ Hybrid

Landrace คือสายพันธุ์ที่เติบโตและคงตัวในส่วนหนึ่งของโลกโดยไม่ผ่านการผสมพันธุ์โดยตั้งใจ Durban Poison คือตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุด เป็น Sativa แท้ที่พัฒนาขึ้นในภูมิภาค Durban ของแอฟริกาใต้ สายพันธุ์ Landrace มักมีโปรไฟล์ที่กระชับและคาดเดาได้มากกว่า เพราะเป็นต้นไม้ชนิดเดียวในที่เดียวมาหลายชั่วอายุคน

เกือบทุกอย่างในเมนูสมัยใหม่คือไฮบริด ผสมพันธุ์โดยการข้ามสองสายพันธุ์ขึ้นไปเพื่อรวมลักษณะที่ต้องการ Blue Cheese ตัวอย่างเช่น มาจาก Blueberry ผสมกับ Cheese และท่านจะสามารถแยกแยะต้นทางทั้งสองออกได้จากกลิ่น ไฮบริดคือที่มาของชื่อสร้างสรรค์ส่วนใหญ่ และยังเป็นเหตุผลว่าทำไมล็อตหนึ่งถึงแตกต่างจากล็อตถัดไปได้มาก ผู้เพาะพันธุ์และฟาร์มคัดเลือกฟีโนไทป์ที่แตกต่างกัน คือต้นไม้แต่ละต้นที่แสดงออกมาในรูปแบบต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นสายพันธุ์ชื่อเดียวกันของผู้ปลูกรายหนึ่งอาจโน้มเอียงไปในทิศทางต่างกับของรายอื่น

การอ่านชื่อสายพันธุ์ในประเทศไทย

ชื่อสายพันธุ์ส่วนใหญ่ที่ท่านเห็นในกรุงเทพฯ มาจากผู้เพาะพันธุ์ต่างประเทศ และมักสื่อถึงสายเลือดหรือรสชาติมากกว่าฤทธิ์ Mimosa และ Tropicana Cherry ชี้ให้เห็นสายเลือดซิตรัส Candy Crush และ Tarte Tatin ตั้งชื่อตามโปรไฟล์รสหวาน บางชื่ออย่าง Gary Satan หรือ Cheetah Piss เป็นเพียงอารมณ์ขันของผู้เพาะพันธุ์และไม่ได้บอกอะไรที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับต้นไม้เลย

นิสัยที่มีประโยชน์คือให้ถือชื่อเป็นจุดเริ่มต้น แล้วตรวจสอบพันธุกรรมและกลิ่น ชื่อบอกสายเลือดที่ตั้งใจไว้ กลิ่นที่อยู่ตรงหน้าท่านบอกว่าเทอร์ปีนทำอะไรจริง ๆ ในล็อตนั้น เมื่อทั้งสองสอดคล้องกัน ท่านก็จะอ่านดอกนั้นได้ชัดเจนครับ

ต่อไปนี้คือชื่อบางส่วนที่พบบ่อยในร้านกัญชาของไทย พร้อมสายเลือดและกลิ่นที่มักพบ:

Siam Green Cannabis Co. จากร้านเดียวสู่ห้าสาขา

Siam Green Cannabis Co. เริ่มต้นเป็นร้านกัญชาหนึ่งแห่งที่มุ่งเน้นการคัดสรรดอกและดูแลลูกค้าที่เดินเข้ามา ปัจจุบันมีสาขาที่ Phrom Phong, Nana, Silom, Chinatown และ Chaweng บนเกาะสมุย

Siam Green ทำงานร่วมกับฟาร์มที่มีชื่อเสียงเพื่อรักษาแหล่งสต็อกที่ต่อเนื่องทั่วทุกสาขา การมุ่งเน้นการจัดหาอย่างสม่ำเสมอนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเติบโตของบริษัทภายในวงการกัญชาที่ยังใหม่ของประเทศไทย

สอบถามพนักงานของเราโดยตรง

โปรไฟล์เทอร์ปีนและพันธุกรรมเข้าใจได้ง่ายขึ้นเมื่อมีขวดอยู่ตรงหน้าครับ พนักงานที่แต่ละสาขาของเราสามารถอธิบายว่าสายเลือดของสายพันธุ์นั้นหมายความว่าอย่างไร เทอร์ปีนใดที่ขับดันกลิ่น และสองชื่อที่ฟังดูคล้ายกันแตกต่างกันอย่างไรในทางปฏิบัติ หากท่านยังอยู่ระหว่างการเรียนรู้การอ่านโปรไฟล์ การใช้เวลาสักสองสามนาทีที่เคาน์เตอร์ให้ประโยชน์กว่าตารางใด ๆ

ท่านสามารถติดต่อสาขาใดสาขาหนึ่งได้โดยตรง: Phrom Phong, Silom, Nana, Chinatown และ เกาะสมุย (Chaweng)

สรุป

ชื่อสายพันธุ์คือฉลากสำหรับพันธุกรรม และเทอร์ปีนคือสิ่งที่ท่านได้กลิ่นจริง ๆ เรียนรู้กลุ่มเทอร์ปีนที่พบบ่อยสี่ชนิด ทำความเข้าใจว่ากำลังมองดู Landrace หรือ Hybrid และถือชื่อเป็นเบาะแสแทนที่จะเป็นคำสัญญา พนักงานของเราสามารถเติมเต็มส่วนที่เหลือได้โดยตรงที่ทุกสาขาครับ

ติดตาม Siam Green Cannabis Co. ได้ทางโซเชียลมีเดีย:

Come say hi.

Drop into the nearest branch. We're better in person.

See all five branches →